از میان وسایل و ظروفی که برای آشپزی و در پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرند می توان به ظروف چدن و گرانیت اشاره کرد. به طور خاص انواع قابلمه به دلیل نقشی که در پخت و پز خوراک دارند دارای اهمیت ویژه ای هستند. این ظروف با توجه به کاربرد ها و ویژگی هایی که دارند بسیار مورد توجه قرار گرفته اند و پر کاربرد می باشند. قابلمه گرانیتی به دلیل دارا بودن طراحی های جدید و تنوع در طرح و رنگ محبوبیت بسیاری یافته اند و توانسته اند بازار تقاضای زیادی را به خود اختصاص دهند. در مقابل قابلمه های چدنی با کیفیت ساخت بالا و قدمت زیاد هنوز هم طرفدارن خود را دارند.